Unser Fischgroßhandel
Durch unseren Fischgroßhandel ist täglich frischer Fisch garantiert. Wir führen die folgenden Produkte:
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Seezungen
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Räucherlachs
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Schollen
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Gravad-Lachs
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Schollenfilet
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Räucheraal
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Heilbutt ohne Kopf
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Thunfischfilet
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Heilbuttfilet
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Schwertfischfilet
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Heringe
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Zanderfilet
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Matjes
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Seeteufelschwänze
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Rotbarschfilet
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Viktoriabarschfilet
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Seelachsloins
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Steinbutt
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Seelachsfilet
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Wildlachsfilet
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Welsfilet
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Regenbogenforellen
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Kabeljaufilet
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Lachsforellen
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Kabeljau ohne Kopf
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Nordseekrabbenfleisch
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Kabeljauloins
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Jakobsmuschelfleisch (1kg Dose)
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Steinbeißerfilet
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Venusmuscheln (1kg Beutel)
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Schellfisch
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Wakamee Algensalat (gefroren, 1kg Packung)
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Wolfsbarsche
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Austern ( 12er,25er,50er)
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Doraden
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Saibline ausgenommen
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ganze Lachse (3/4, 4/5, 5/6)
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Flußkrebsfleisch in Lake (1kg Dose)
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Lachsfilet (verschiedene Trim)
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Lachsforellenfilet
Ebenfalls bieten wir Ihnen ein sehr umfangreiches Tiefkühlsortiment von ganzen Fischen, Fischfilets und Arten und Größen von Garnelen an.
Unser Miesmuschelangebot
Die Muschelsaison startet am 1. September.
Nützliche Informationen über die unterschiedlichen Miesmuschelqualitäten:
Sortierung EXTRA
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80 Stück und mehr/kg
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Die Muscheln haben nur ein geringes Gewicht und darum braucht man eine hohe Stückzahl um ein Kilogramm Muscheln zu erreichen. Es können auch schon einmal sehr viele sein.
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Eine Muschelsortierung mit sehr hohem Qualitätsrisiko.
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Fazit: Niedriger Preis / wenig Muschelfleisch.
Sortierung SUPER
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65-80 Stück/kg
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Diese Sortierung hat eine Ober- und Untergrenze bei der Stückzahl pro Kilogramm und schützt dadurch den Käufer vor großen Enttäuschungen.
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Eine Muschelsortierung mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis.
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Fazit: Mittlerer Preis / guter Muschelfleischanteil.
Sortierung IMPERIAL
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55-65 Stück/kg
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Diese Sortierung beinhaltet Muscheln mit einem ausgezeichneten Muschelfleischanteil. Durch das hohe Gewicht jeder einzelnen Miesmuschel braucht man weniger Muscheln um ein Kilogramm zu erreichen.
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Eine Muschelsortierung der gehobenen Qualitätskategorie, die das Muschelessen immer zu einem Vergnügen werden lässt.
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Fazit: Gehobener Preis / hoher Anteil an Muschelfleisch und Genuss.
Sortierung JUMBO
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45-55 Stück/kg
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Diese Sortierung beinhaltet Muscheln in der Qualität vergleichbar mit der Sortierung Imperial, jedoch in der Muschelschale und im Muschelfleisch noch etwas größer.
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Eine Muschelsortierung für Gourmets.
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Fazit: Hoher Preis / sehr hoher Anteil an Muschelfleisch.
Bei Muscheln gilt es zu beachten: Auf die inneren Werte kommt es an.
